農事組合法人 出雲崎酪農組合
2004年入社
■ 新聞は1日に何分読む？：5分
■ 会社は何業界？：食品業
■ 就職活動時の希望は？：研究職
ABOUT COMPANY.
「良寛牛乳」を出荷している。昭和27年に酪農家有志により結成された任意組合「西越酪農組合」を母体とし、昭和39年に出雲崎酪農組合を設立登記。現在はヨーグルトやプリン、コーヒー飲料なども製造。品質管理 大谷優貴さん（27歳） 出雲崎町在住
2004年入社
■ 新聞は1日に何分読む？：5分
■ 会社は何業界？：食品業
■ 就職活動時の希望は？：研究職
オシゴトの内容は？
酪農家の方から集荷してきた生乳の品質検査と、その生乳から作った各製品の品質検査が主な仕事です。細菌数や酸度、脂肪分などを特殊な溶液や顕微鏡などを使って検査し、製品の品質に問題があるかどうか調べます。
現在のオシゴト選んだ理由は？
大学時代に畜産を専攻していたので、それを生かせるような仕事をしたいと思ったことと、地元だったこともあり、今の会社を選びました。
オシゴトの面白さは？
季節によって牛乳も脂肪分や酸度などが微妙に違っているのですが、そういうところで「牛乳は生き物」であるということを実感できることです。
このオシゴトに向いているのはどんな人？
きちょうめんな人。
手を抜かない人。
入社前後での会社に対する印象の違いは？
印象の違いではないのですが、消費者から生産者へと立場が変わったので、製品の安全を一番に考えなければいけないと感じています。
牛乳の酸度を調べるための作業中です。
生乳や製品中の細菌を調べています。
検査のために細菌を培養したりもします。
6:30
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起床 | まずはシャワーで目を覚まします |
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7:45
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出社 | 自宅から5分なので楽です |
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9:00
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生乳検査 | 集荷してきた生乳の品質を検査します |
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11:30
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昼食 | ほぼ毎日コンビニです |
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16:00
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製品検査 | 仕上がった製品の品質を検査します |
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17:00
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帰宅 | うれしいことに残業はほとんどないです |
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0:00
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就寝 | 早寝を心掛けています |
スキューバダイビング
シーズンは主に夏ですが、地元はもちろん佐渡へも潜りに行きます。
