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2008年5月16日






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農事組合法人 出雲崎酪農組合 品質管理/大谷優貴さん
オシゴトの内容は?
酪農家の方から集荷してきた生乳の品質検査と、その生乳から作った各製品の品質検査が主な仕事です。細菌数や酸度、脂肪分などを特殊な溶液や顕微鏡などを使って検査し、製品の品質に問題があるかどうか調べます。

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世の中にはさまざまな仕事がある。華やかに見える仕事があれば、地味に見える仕事もある。でも、それぞれに楽しさとおもしろさがあって、やりがいがある。もちろん厳しさと難しさも。
先輩たちのシゴトの中身、教えてください。
職人
物作りで成長してきた国、日本。しかし、時代の流れとともに職人の高齢化と後継者不足が進み、伝統産業文化が崩壊しつつある。そんな中、全国に誇る伝統の技が、ここ新潟でも静かに受け継がれている。このコーナーでは、新潟の次代を担う若手職人たちを紹介します。サラリーマンになるのもいいけれど、職人を目指すという道もあるんだ!
渡辺刃物製作所
渡辺真一さん(34歳)三条市在住
2000年入社

・会社は何業界?: 金属加工業
・就職活動の時の希望は?: 機械メーカー
・新聞は1日に何分読む?: 5分

起床 07:50 出社 08:00
退社 19:00 就寝 23:30

 こんな会社です。
「金物の町」三条市で明治時代から続く老舗刃物メーカーです。現在は刃物をはじめ、オリジナルアクセサリーの製造・販売をしています。特に、2種類の金属をあわせて作るダマスカス鋼での作品は国内をはじめ、海外からも買い付けに来ていただくほどの人気があります。

1.オシゴトの内容は?
包丁をはじめとする刃物全般の製造とリング・ネックレスなどのオリジナルアクセサリーのデザイン製造です。デザインから製造、販売まですべてこだわりをもって行います。最近は海外からのお客さまも多く、海外出張もよく行きます。
2.現在のオシゴトを選んだ理由は?
カッコよくて、モテる仕事だと思ってました。
実際は、楽しいけれどかなりハードな仕事です。
3.オシゴトのおもしろさは?
自分の作りたいものが形にできるところ。また、海外出張先で多くの人と出会い、刺激を受けることで、新しいものができるようになること。
4.このオシゴトに向いているのはどんな人?
モノ作りが好きな人。
5.入社前後での会社に対する印象の違いは?
実際は大変な面も多いです。特に火造りといって鋼を熱してたたく作業は本当に暑く、夏だと1日2〜3kgもやせてしまうことがあります。ただ、自分がいいものを作ればそれだけ反響があるのでそこが楽しく、やりがいを感じますね。
Favorite Item.
インターネットラジオ
海外のラジオ局の放送が日本で聞けるので。今、英語の勉強中でそれも兼ねて聞いてます。

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